日本的「茶文化」,從人們對健康的關注以及對禪的概念的興趣提高以後,現在在世界上也受到了注意。你也想踏上旅程了解一下這個深奧的「茶文化」世界嗎?

在日本說到「茶」的話,大致上可分為「日本茶」以及「抹茶」兩個種類。「日本茶」就是綠茶、焙茶、煎茶等日本人在日常當中飲用的茶種,從便利店和自動販機也買得到的茶和需要從茶葉慢慢細泡的茶等等。在日本茶的產地更有機會嘗試各種的日本茶體驗。例如在日本三大茶的產地之一的「入間」就有使用茶的料理、茶葉香味的比較、和參觀茶的博物館等可以深入了解日本茶魅力的體驗。因為其獨特的風味所以喜歡上日本茶的旅行者也不在少數。

在茶可以是非常日常的東西的同時,「抹茶」則是可以感受到非日常情緒的東西。把客人請到家裡以點茶法泡抹茶招待的「茶會」就包含了餐點、茶具、插花等日本的傳統文化。而那魅力的一部分則可以在日本全國各地都有機會體驗得到。

首先就簡單的先試試看抹茶實際上的味道吧。但不要只是單純的喝抹茶,還可以試試像是一邊觀賞窗外的日本庭園一邊品味、穿著和服去優雅的品味、自己親自嘗試點茶自己喝等各種的抹茶體驗。當中還有在寺院當中、或者到實際上會舉辦茶會的茶室中品嚐抹茶的方法。不同的地方喝的抹茶也會有很不一樣的感覺喔。例如在京都的大原就可以在樹齡超過700年的巨大松樹前享用抹茶,在靜謐的山村中體會古人的心情。此外,在東京或鎌倉等比較城市化的地方也能找到由古民家所改建的茶店、咖啡店可以讓你嘗試點茶。

然後要介紹的不是抹茶本身,而是抹茶味道的餐點和甜點。粉末狀態的抹茶因為可以輕易的加在大部分食材當中,抹茶冰琪琳、蛋糕、和菓子等基本上所有甜點都會找到它的蹤影。特別是去到抹茶的產地的話,大量的食物、飲料都會變成抹茶口味。在抹茶的名產地京都的宇治就不單是甜點而己,就連蕎麥面、章魚燒甚至咖喱也都是抹茶呢。

最後要介紹的並不是「喝茶」、而是與「茶室」有關的東西的鑑賞方法。在「茶室」內所使用的物品就是「茶道具」,當中有價值的茶道具更有與土地相等的價值。所以歷史久遠的茶道具很多都會在美術館和博物館中被展出。在京都市就有由職人們所開設的茶釜專門美術館等可以讓大家知道更深入的茶文化知識。

除了茶道具,還有可以讓你親身進入茶室的地方。狹小卻流動著清新舒暢的空氣的空間讓人不禁精神一振。對於喜歡傳統美和放鬆的空間的人這可是相當難得的體驗。

就算是「茶」,其實也有各種各樣的體驗方法。「茶」既是在日常就可以接觸的東西,也是在有閒餘的時候究極的奢侈。踏出一步來到茶的世界看看吧!

日本的「茶文化」,從人們對健康的關注以及對禪的概念的興趣提高以後,現在在世界上也受到了注意。你也想踏上旅程了解一下這個深奧的「茶文化」世界嗎?

在日本說到「茶」的話,大致上可分為「日本茶」以及「抹茶」兩個種類。「日本茶」就是綠茶、焙茶、煎茶等日本人在日常當中飲用的茶種,從便利店和自動販機也買得到的茶和需要從茶葉慢慢細泡的茶等等。在日本茶的產地更有機會嘗試各種的日本茶體驗。例如在日本三大茶的產地之一的「入間」就有使用茶的料理、茶葉香味的比較、和參觀茶的博物館等可以深入了解日本茶魅力的體驗。因為其獨特的風味所以喜歡上日本茶的旅行者也不在少數。

在茶可以是非常日常的東西的同時,「抹茶」則是可以感受到非日常情緒的東西。把客人請到家裡以點茶法泡抹茶招待的「茶會」就包含了餐點、茶具、插花等日本的傳統文化。而那魅力的一部分則可以在日本全國各地都有機會體驗得到。

首先就簡單的先試試看抹茶實際上的味道吧。但不要只是單純的喝抹茶,還可以試試像是一邊觀賞窗外的日本庭園一邊品味、穿著和服去優雅的品味、自己親自嘗試點茶自己喝等各種的抹茶體驗。當中還有在寺院當中、或者到實際上會舉辦茶會的茶室中品嚐抹茶的方法。不同的地方喝的抹茶也會有很不一樣的感覺喔。例如在京都的大原就可以在樹齡超過700年的巨大松樹前享用抹茶,在靜謐的山村中體會古人的心情。此外,在東京或鎌倉等比較城市化的地方也能找到由古民家所改建的茶店、咖啡店可以讓你嘗試點茶。

然後要介紹的不是抹茶本身,而是抹茶味道的餐點和甜點。粉末狀態的抹茶因為可以輕易的加在大部分食材當中,抹茶冰琪琳、蛋糕、和菓子等基本上所有甜點都會找到它的蹤影。特別是去到抹茶的產地的話,大量的食物、飲料都會變成抹茶口味。在抹茶的名產地京都的宇治就不單是甜點而己,就連蕎麥面、章魚燒甚至咖喱也都是抹茶呢。

最後要介紹的並不是「喝茶」、而是與「茶室」有關的東西的鑑賞方法。在「茶室」內所使用的物品就是「茶道具」,當中有價值的茶道具更有與土地相等的價值。所以歷史久遠的茶道具很多都會在美術館和博物館中被展出。在京都市就有由職人們所開設的茶釜專門美術館等可以讓大家知道更深入的茶文化知識。

除了茶道具,還有可以讓你親身進入茶室的地方。狹小卻流動著清新舒暢的空氣的空間讓人不禁精神一振。對於喜歡傳統美和放鬆的空間的人這可是相當難得的體驗。

就算是「茶」,其實也有各種各樣的體驗方法。「茶」既是在日常就可以接觸的東西,也是在有閒餘的時候究極的奢侈。踏出一步來到茶的世界看看吧!
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